Tilrettelagt restaurant- og matfag

Er du interessert i kosthold og ernæring? Liker du å tilberede og servere mat? Ved skolested Nordstumoen får du individuelt tilrettelagt opplæring innen Vg1 Restaurant og matfag. 

Hvem passer studiet for?

Restaurant- og matfag passer for deg som liker praktisk arbeid med mat og servering. Du lærer å jobbe selvstendig og sammen med andre. 

Vg1 Restaurant og matfag ved skolested Nordstumoen kan gi yrkesfaglig kompetanse hvis du fortsetter på Vg2 ved en annen videregående skole.

Tilbudet er for deg som fyller vilkårene for individuelt inntak.

Hva lærer du?

  • kost og ernæring
  • bruk og behandling av råstoffer
  • matproduksjon og produksjonsprosesser
  • planlegging og tilberedning av ulike matretter
  • norske og internasjonale mattradisjoner
  • dekking av bord og servering
  • etikk og kunde-/gjestebehandling

Hva du kan bli etter endt opplæringsløp?

Les mer om utdanningsprogrammet Resturant- og matfag og hva du kan bli på vilbli.no

Kompetanse du kan oppnå etter endt opplæring

  • Fagbrev etter fullført og bestått Vg1, Vg2 og læretid
  • Lærekandidat ut i ordinær bedrift. Gjennomført Vg1 og Vg2 – kompetanseprøve der lærekandidaten skal prøves i opplæringsmålene. Du får et kompetansebevis du kan bygge videre på til fullt fag/svennebrev ​
  • Lærekandidat med individuelt tilrettelagt opplæring (ITO). Målsettingen er å oppnå individuelle mål og overgang til en tilrettelagt bedrift (vekstbedrift)

Gjennom individuelt tilrettelagt opplæring innenfor Restaurant- og matfag, får du utnyttet og utviklet dine evner gjennom opplæringsløpet slik at du oppnår ditt læringspotensial. Du skal vurderes ut fra kompetansemålene i læreplanen. Sluttkompetansen din blir først avklart etter at individuelt tilrettelagt opplæring er gjennomført.

Hvordan søker du om plass på Nordstumoen?

Søknadsfristen er 1. februar.

Du søker på vigo:

Gå til vigo.no.

  • Du må søke på individuelt grunnlag og du søker ved Storsteigen videregående skole. 
  • Tilbudet gir automatisk rett til plass ved internatet.

Kontaktpersoner

Har du spørsmål om besøk eller innsøking, så ta kontakt med:

  • avdelingsleder/rådgiver Märtha-Louise Stolz på telefon 96 63 41 93
  • avdelingsleder Øyvind Berget på telefon 90 12 84 81

Skolested Nordstumoen

Sist endret 24.04.2026 14.39