Du er her:

Restaurant- og matfag

Restaurant- og matfag

Er du interessert i kosthold og ernæring? Liker du å tilberede og servere mat?

Kjøkkenbenker på Nordstumoen ved linjenrestaurant- og matfag - Klikk for stort bilde

Hvem passer studiet for?

Restaurant- og matfag passer for deg som liker praktisk arbeid med mat og servering. Du lærer å jobbe selvstendig og sammen med andre. 

Hva lærer du?

  • kost og ernæring
  • bruk og behandling av råstoffer
  • matproduksjon og produksjonsprosesser
  • planlegging og tilberedning av ulike matretter
  • norske og internasjonale mattradisjoner
  • dekking av bord og servering
  • etikk og kunde-/gjestebehandling

Nordstumoen har tilrettelagt undervisning med mål om grunnkompetanse innenfor restaurant- og matfag etter lokal læreplan.

Sist endret 14.04.2023 13.11

Artikkelliste

Til toppen